A savanykás rebarbara és az alma remekül harmonizál ebben a villámgyorsan összedobható kevert sütiben.
Az almás-rebarbarás kevert süti elsősorban azoknak fog ízleni, akik szeretik, ha egy desszert nem annyira édes, inkább kellemesen savanykás. Ha mégis inkább édesen szeretnéd, porcukrot szórhatsz a tetejére. Érdemes megismerkedni a rebarbarával, és sokféle sütibe felhasználni, mert nem tart sokáig a szezonja, és elképesztően finom.
Hozzávalók 4 személyre
A tésztához
👉 30 dkg liszt
👉 20 dkg vaj
👉 20 dkg cukor
👉 4 tojás
👉 3 dl tejföl
👉 1 csomag sütőpor
👉 1 csipet szódabikarbóna
👉 porcukor a tetejére (elhagyható)
👉 vaj és liszt a tepsi kikenéséhez
A töltelékhez
👉 5 szál rebarbara
👉 3 evőkanál kristálycukor
👉 3 evőkanál barna cukor
👉 2 alma
👉 1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A vajat habosítsd ki a cukorral, majd folyamatos kevergetés mellett egyenként add hozzá a tojásokat és a tejfölt. Egy másik tálban keverd el a lisztet a sütőporral és a szódabikarbónával, és szitáld a cukros masszához. Robotgéppel keverj belőle csomómentes tésztát, majd egyengesd el egy kivajazott-kilisztezett tepsiben. A rebarbarát alaposan mosd meg, az almát hámozd meg, és vágd ki a csumáját. Darabold fel őket, keverd el fahéjas kristálycukorral, és oszd el a tészta felszínén. A tetejét szórd meg barna cukorral, és told 180 fokos sütőbe 40 percre, amíg a beleszúrt villára nem ragad rá a tészta. Ha kisült, ízlés szerint porcukorral szórhatod meg a tetejét.
A rebarbara az eperrel is nagyon jól működik együtt: mennyei töltelék készülhet belőlük rácsos pitébe.
0 Megjegyzések