Mustáros-citromos pácban érlelve egészen különleges ízű lesz a csirkecomb.
A jó csirkecomb titka a pácban rejlik: mustárral, citrommal és zöldfűszerekkel ízesítve annyira finom lesz, hogy mindenki megnyalja utána a tíz ujját. Külön öröm, hogy munka is alig van vele, hiszen az összeállítása szűk negyedóra, a többit pedig a sütő elvégzi. Ha sütés előtt egy éjszakát a hűtőben tartod, az ízek teljesen átjárják a húst.
Hozzávalók 4 személyre:
👉 8 csirkefelsőcomb
👉 3 evőkanál mustár
👉 3 gerezd fokhagyma
👉 1 citrom leve
👉 1 dl olívaolaj
👉 1 kis vöröshagyma
👉 1 teáskanál kakukkfű
👉 1 kis csokor petrezselyem
👉 só
👉 bors
Elkészítés:
A csirkecombokat mindkét oldalukon dörzsöld be sóval. Egy kisebb tálban keverd el a mustárt a citrom kifacsart levével, az olívaolajjal, a kakukkfűvel, az aprított petrezselyemmel és a borssal, nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket, és reszeld bele kis lyukú reszelőn a hagymát. Kend meg a combokat ezzel a keverékkel, és hűtőben pihentesd egy éjszakát. Másnap fektesd a combokat egymás mellé egy tálba, takard le alufóliával, és told 200 fokra előmelegített sütőbe. Egy óra múlva vedd le a fóliát a tetejéről, csavard a hőfokot 220 fokra, és tíz perc alatt pirítsd meg rajtuk a bőrt.
Belföld ➤ Külföld ➤ Sport ➤ Gazdaság ➤ Kultúra ➤ Bulvár ➤ Életmód ➤ Receptek
0 Megjegyzések