A sorbet hamisítatlan nyári frissítő, amit régen italként fogyasztottak, ma már inkább jegesen esszük. Rengeteg ízben készítheted, szinte bármilyen gyümölcsből tökéletes. A málna-dinnye párosítással biztos a siker. Míg a fagyik általában tejszínt vagy tejet tartalmaznak, addig a sorbet vízzel, illetve sziruppal készül.
Hozzávalók:
> 50 dkg görögdinnyehús> 20 dkg málna
> 10 dkg cukor
> 2 csomag vaníliás cukor
> 1 db citrom
> 1.5 dl víz
Elkészítés:
A vizet és a kétféle cukrot forrald össze. Amikor a cukor feloldódik, húzd le a tűzről, és hűtsd ki a szirupot. A dinnyét kockázd fel, a magjait távolítsd el, tedd egy turmixgépbe, rakd hozzá a megmosott, lecsepegtetett málnát, a citrom levét, a szirupot, majd dolgozd össze. Addig keverd, amíg a massza sima lesz.Töltsd át egy tálba, és rakd a fagyasztóba legalább hat órára, közben pedig többször kevergesd meg egy villával, hogy kicsit kásás legyen. Tálaláskor szedd poharakba, tálkákba, és mentával vagy citromfűvel, illetve gyümölccsel díszítsd.
0 Megjegyzések