A karalábé igazi szuperélelmiszer, feltétlenül érdemes étrendünk részévé tenni. Tökéletes nyersen, levesnek, krumplival, de töltve, sütve is hihetetlenül ízletes. Főleg, ha tejszínes-kapros szósszal is leöntöd. A húsba kerülő rizst nem kell megfőzni, lesz ideje megpuhulni a karalábéban.
Hozzávalók:
➤ 70 dkg darált hús➤ 10 dkg rizs
➤ 6 db karalábé
➤ 5 dl húsleves
➤ 1 db vöröshagyma
➤ 1 db tojás
➤ só
➤ bors
A szószhoz
➤ 3 dl tejszín
➤ 1 evőkanál liszt
➤ 1 csokor kapor
Elkészítés:
A karalábékat hámozd meg, és karalábévájóval szedd ki a belsejüket, majd sózd be. A darált húst keverd össze sóval, borssal, tojással, rizzsel és apróra vágott vöröshagymával. A karalábékat rakd egy lábosba, töltsd meg a darált hússal, és öntsd fel annyi levessel vagy leveskockával ízesített vízzel, hogy mindent ellepjen. Főzd körülbelül 30 percig.Amikor a karalábé már majdnem teljesen puha, tedd át egy tűzálló tálba, rakd mellé a zöldségdarabokat. A tejszínt keverd össze a liszttel, kevés maradék főzőlével és apróra vágott kaporral. Öntsd le vele a karalábét, és süsd össze 15-20 perc alatt.
0 Megjegyzések