Mikor, ha nem most készítenél zöldséges tésztát? Tele van a piac és a kert vitaminban gazdag finomságokkal. Az ebédedet csirkével tartalmasabbá teheted, az ízén pedig a pesto is sokat dob. Amíg a tészta megfő, a hús megpirul, és a zöldségek is puhára párolódnak.
Hozzávalók:
* 50 dkg penne* 2 db csirkemell
* 0.5 db kisebb cukkini
* 1 bögre borsó
* 1 db kisebb padlizsán
* 1 fej kisebb brokkoli
* 1 evőkanál pesto
* só
* bors
* olaj
Elkészítés:
Egy fazékban forralj vizet, amikor lobog, rakd bele a tésztát, dobj hozzá sót, tegyél hozzá kevés olajat, és főzd körülbelül tíz percig. Amikor fogkemény, szűrd le, és csepegtesd le. A csirkemellet mosd meg, vágd kisebb kockákra, fűszerezd sóval, borssal, és kevés olajon pirítsd meg.A zöldségeket mosd meg, a cukkinit karikázd fel, a brokkolit szedd rózsákra, a padlizsánt szeleteld fel. Kevés olajon, kevergetve süsd öt-hét percig. Forgasd hozzá a tésztát, a csirkét, a borsót, adj hozzá három evőkanál főzőlevet, és keverd hozzá a pestót. Rottyantsd össze, és már tálalhatod is.
0 Megjegyzések