Zöldségekkel sült, szaftos, omlós csirkemell: tárkonnyal megbolondítva még ízesebb

Ez tényleg fantasztikus ízkombináció! A csirkemell tárkonnyal, krumplival, friss zöldekkel csábító és könnyű fogás.

Ha gyorsan szeretnél valami igazán finomat összedobni, gondolj a zöldséges, tárkonyos csirkemellre. Serpenyőben gyorsan megpuhulnak és megpirulnak a hozzávalók. Mivel mindent egy edényben készítesz, nem kell utána sokat mosogatni.

Hozzávalók 4 személyre:

    2 db csirkemell
    0.5 kg krumpli
    1 fej brokkoli
    1 bögre borsó
    1 db salátacukkini
    1 db póréhagyma
    3 evőkanál olívaolaj
    1 teáskanál tárkony
    só
    bors

Elkészítés:

A brokkolit mosd meg, és szedd rózsáira. A krumplit pucold meg, és a cukkinivel együtt karikázd fel. Az olívaolajat öntsd egy serpenyőbe, majd hevítsd fel. Rakd bele az apróra vágott póréhagymát. Tedd hozzá a csirkemellet, és pirítsd meg mindkét oldalát. Dobd mellé a zöldségeket, és azokkal is süsd egy kicsit. Sózd, borsozd, majd önts hozzá kevés vizet.

Párolj puhára mindent körülbelül 15-20 perc alatt. A borsót csak az utolsó öt-tíz percre rakd a serpenyőbe. A végén szórd meg a húst és a zöldségeket tárkonnyal.