Rozmaringos, baconös töltött krumpli: igazán különleges köret

Ha szeretsz kísérletezni, legközelebb így készítsd el a sült krumplit! A rozmaring, a bacon még finomabbá teszi.

A sült krumplit is százféleképpen elkészítheted. A töltött, rozmaringos, baconös nem a megszokott változat, ráadásul még a krumplipucolást is megúszhatod. Különleges köretként kiváló, de tejföllel, sajttal megszórva önmagában is laktató. Nyáron sütő vagy gáz helyett parázson vagy grillen is elkészítheted.

Hozzávalók 4 személyre:

    8 db közepes krumpli
    0.5 dl olívaolaj
    1 gerezd fokhagyma
    8 ág rozmaring
    4 ág kakukkfű
    só
    bors

Elkészítés:

A krumplit mosd meg alaposan, megpucolni nem kell. Főzd félkeményre 15 perc alatt, majd várd meg, míg kihűl, és fúrj lyukat a belsejébe. Ezt megteheted krumplifúróval vagy éles késsel is. Az olajat keverd össze zúzott fokhagymával, borssal, és kend be vele kívül-belül a krumplit, majd sózd meg. A baconbe tekerj néhány ág rozmaringot, kakukkfüvet, és helyezd a krumpliba.

Egy tepsit vagy tűzálló tálat kenj ki olajjal, és rakd bele a krumplikat. Told forró sütőbe, majd 180 fokon süsd körülbelül 15 percig. Amikor belül puha, könnyen belemegy egy hústű vagy éles kés, vedd ki a sütőből. Gázon, olajban is megsütheted.