A nagyi is büszke lenne erre a kuglófra. Tele van mindenféle finomsággal, és nagyon puha.
A kuglóf mindig kapós, ha kevert tésztából készíted, egyszerű és elronthatatlan is. Az illatos almás, mákos, diós változat valódi, édes kényeztetés. Egy-egy szelet jól jön a csésze kávéd vagy teád mellé. Másnap, sőt, harmadnap is finom, és garantáltan nem szárad ki.
Hozzávalók:
4 db alma
15 dkg liszt
15 dkg cukor
10 dkg dió
3 evőkanál mák
3 db tojás
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
Az almát mosd meg, pucold meg, vágd kisebb darabokra, majd locsold meg citromlével, és szórd meg fahéjjal. A tojásokat üsd egy tálba, habosítsd a cukorral és a vaníliával. Szitáld egy másik edénybe a lisztet, vegyítsd a sütőporral, a sóval, a darált dió felével és a mákkal. Forgasd a száraz mixet fakanállal a tojásos masszához. Végül az almát is dolgozd a tésztába.
Egy kuglófformát kenj ki vajjal, és szórd meg liszttel, majd egyengesd bele a masszát. Tedd előmelegített sütőbe, és süsd 170 fokon körülbelül 50 percig. Ekkor végezz tűpróbát, azaz szúrj a kuglófba egy hegyes kést vagy hústűt. Ha üresen húzod ki, a süti elkészült. Amikor kihűl, vágd fel, és porcukorral, a maradék darált dióval megszórva kínáld.
0 Megjegyzések