Hozzávalók
1 kisebb vöröshagyma
3 sárgarépa
3 szárzeller
1 kávéskanál kurkuma
1/2 kávéskanál Cayenne-bors vagy csilipaprika
só
(olíva)olaj vagy kókuszzsír
Elkészítés
A zöldségeket megtisztítjuk, a vöröshagymát felaprítjuk, a sárgarépát hosszában félbevágjuk, és a zellerrel együtt felkarikázzuk. Fazékban kevés zsiradékot hevítünk, 3-4 perc alatt megsütjük rajta a hagymát, majd hozzáadjuk a többi zöldséget, és további 3-4 percig nagy lángon pirítjuk. Elvegyítjük a kurkumával és a borssal, felöntjük 1 l vízzel, sózzuk, majd közepes lángon 10-15 perc alatt készre főzzük.
1 adag 65 kcal, és 8,5 g szénhidrátot tartalmaz.
0 Megjegyzések