A darált hús mellett a négyféle sajt teszi igazán izgalmassá a rakott krumplit.
Ezt az ízes szaftban sült rakott krumplit vastag sajtréteg borítja. A belseje krémes, kedvenc zöldfűszereddel megbolondítva még ízletesebb. Bármilyen sajtot tehetsz hozzá, a lényeg, hogy legyen közte markánsabb ízű is. Ha még diétásabban szeretnéd készíteni, a sertés helyett használj csirke- vagy pulykahúst.
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg krumpli
50 dkg darált hús
5 dkg trappista sajt
5 dkg füstölt sajt
5 dkg gouda sajt
5 dkg cheddar sajt
3 dl tejszín
2 teáskanál pirospaprika
1 db vöröshagyma
só
bors
fokhagyma
zöldfűszer
Elkészítés:
A megmosott krumplit héjastól rakd egy lábosba, önts rá annyi vizet, amennyi ellepi, és főzd puhára körülbelül 20 perc alatt. Szűrd le, pucold meg, majd amikor egy kicsit hűl, vágd karikákra. A vöröshagymát kevés olajon dinszteld meg, rakd hozzá a darált húst, majd kevergesd fehéredésig. Sózd és borsozd meg, szórj rá pirospaprikát, önts rá kevés vizet, és párold 15 percig.
Állítsd össze a rakott krumplit. Vajazz ki egy nagyobb tepsit, és rakd le szép sorban a hozzávalókat. Először egy sor felkarikázott krumplit, majd arra tedd a darált húst, locsold meg a zúzott fokhagymával elkevert tejszínnel, majd ismét a krumpli következik. Öntsd le a maradék tejszínnel, majd szórd meg a négyféle reszelt sajttal, zöldfűszerrel, és tedd előmelegített sütőbe. Süsd meg 180 fokon 30 perc alatt. Amikor a teteje már szép piros, vedd ki a sütőből.
0 Megjegyzések