Ma egy olyan szalonna receptjét hoztuk el nektek, ami sokak kedvence, mert puha, ízletes és hűtőben tartva hosszabb ideig eltartható. Ez a finomság nem más, mint a házilag készített abált szalonna.
Hozzávalók:
2 kg tokaszalonna
fél fej fokhagyma,
6 szem fekete bors,
só,
őrölt fekete bors,
2 babérlevél.
Elkészítés:
Töltsünk vizet egy fazékba majd tegyük bele a borsot, a babérlevelet, 2 gerezd fokhagymát és sózzuk ízlés szerint. A szalonnát mossuk meg és tegyük a vízbe. Fedő alatt főzzük, amíg a szalonna megpuhul, majd hagyjuk a vízben kihűlni és tegyük egy tányérra. A megmaradt fokhagymát vágjuk apróra, keverjük össze kevés őrölt fekete borssal és kenjük a szalonna tetejére. Aki szereti, kevés pirospaprikát is keverhet a fokhagymához, így szebb lesz a színe. Takarjuk le alufóliával és tegyük hűtőbe néhány órára. Jó étvágyat!
0 Megjegyzések