Így készül a rántott burgonyaropogós, káprázatos sajtos bundában!

Finom ropogós csoda, képtelenség belőle eleget készíteni, mert nem lehet betelni vele!

Hozzávalók

50 dkg burgonya,

5 dkg vaj,

2 tojás,

zsemlemorzsa,

reszelt sajt,

só,

őrölt bors,

1 csokor petrezselyem;

a bundázáshoz tojás, zsemlemorzsa, reszelt sajt;

a sütéshez, bőven olaj.

Elkészítés

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, és hidegen lereszeljük. Hozzáadjuk a habosra kevert vajat, a tojásokat, az apróra vágott petrezselymet, és megsózzuk, megborsozzuk. Vizes kézzel ujjnyi rudakat formálunk belőle, és felvert tojásba meg reszelt sajttal kevert zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban ropogósra sütjük.