Mióta kipróbáltuk, a megszokott rántott hús helyett ezt kéri a család! Nagyon finom és puha, így nem szárad ki a hús. Ízlés szerint bármilyen körettel kínálható, mi burgonyát, vagy rizst szoktunk hozzá készíteni.
Hozzávalók:
4 csirkemell
4 szelet bacon
liszt
2 tojás
zsemlemorzsa
só
bors
olaj
A húsok átkenéséhez:
1 köteg zöldpetrezselyem
6 gerezd fokhagyma
1 evőkanál vaj
1 teáskanál reszelt citromhéj
só
bors
Elkészítés:
A csirkemellet megmossuk, enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük. A vajba keverjük a felaprított zöldpetrezselymet, a zúzott fokhagymát, a reszelt citromhéjat és fűszerezzük. A csirkemellek egyik oldalát bekenjük a vajas keverékkel, mindegyikre teszünk egy szelet bacont. Majd feltekerjük és lisztbe, felvert tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük, mint a rántott húst.
.jpg)
0 Megjegyzések