Nem hittem a fülemnek, amikor a gyermekeim csirkelevest akartak enni. Imádják!
Hozzávalók:
1 nagy csirkemellfilé, kockára vágva
1 fej vöröshagyma, finomra vágva
2 db sárgarépa, felkarikázva
1 db zellerszár
1 csésze rizs
só
őrölt bors
olívaolaj
A habaráshoz:
3 db tojássárgája
2 db citrom leve
A tálaláshoz:
vékony csíkokra vágott citromhéj
mentalevél
Elkészítés:
A főzési idő vége felé elkészítjük a citromos mártást: a tojások sárgájához csurgatjuk a 2 citrom levét, és jól összekeverjük.
Amikor a hús, a répa és a rizs is megfőtt, a forrásban lévő levesbe öntjük a citromos mártást, hagyjuk egyet rottyanni és máris kész. Citromhéjjal és aki szereti, csíkokra vágott mentával megszórva tálaljuk.
0 Megjegyzések