Köretnek gyorsan elkészíthető, adható szaftosabb húsok mellé vagy önállóan mártogatósokkal, de salátával is kiváló.
Hozzávalók / 4 adag
dödölléhez
1 l víz
200 g kukoricadara
15 dkg kukoricaliszt
só ízlés szerint
2 teáskanál lestyán (szárított)
tetejére
10 dkg sonka (apróra kockázva)
5 dkg reszelt sajt
mártogatóshoz
3 dl tejföl
1 csokor metélőhagyma
Elkészítés
A vizet felforraljuk, belekeverjük a darát, lisztet, sót és a lestyánt.
Néhány percig -amíg formálhatóvá válik- még főzzük, majd elzárjuk alatta a hőforrást.
A masszából két kanál segítségével galuskákat formázunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, így nem kell hozzá zsiradék, néhány darab tetejét megszórjuk reszelt sajttal.
190°C-ra előmelegített sütőben 35-40 perc alatt megsütjük.
Tetejére saját zsiradékában megpirított sonkát szórunk, majd tejfölben elkevert, aprított metélőhagymát rakunk mellé mártogatósnak.
0 Megjegyzések