A tojásleves sokak kedvence: gyorsan elkészíthető és nagyon finom.
Jó választás egy zűrös hétköznap estére, de akár egy lusta szombatra is. Összegyűjtöttük a kedvenceinket, próbáld ki akár az összes variációt!
Hozzávalók 4 személyre
3 csapott evőkanál teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt
3 evőkanál olaj
1 csapott teáskanál fűszerpaprika
1,5 liter víz
1 csapott kávéskanál só
1 csipet őrölt bors
1 csapott kávéskanál őrölt köménymag
1 teáskanál házi ételízesítő
7 tojás
10 dkg csiperkegomba
Elkészítés:
A lisztet az olajjal simára keverjük és mérsékelt lángon világosra pirítjuk. A tűzről lehúzva megszórjuk a fűszerpaprikával, majd kevergetés közben felengedjük a vízzel. Ízesítjük a fűszerekkel. Hagyjuk felfőni. Közben három tojást egy kis tálba ütünk, és villával jól elkeverjük, majd a forró levesbe csorgatjuk. Párszor átkeverjük. Az egész tojásokat egyenként egy kis tálba ütjük és óvatosan a levesbe engedjük. Körülbelül 10 percig mérsékelt lángon főzzük, néha óvatosan átkeverjük. A gombát vékonyra szeleteljük, a leveshez adjuk és tíz perc alatt készre főzzük. A levest melegen kínáljuk.
Témák:
Receptek
