Nyáron érdemes egy kicsit feldobni ezt a hagyományos édességet, az eper például tökéletes választás hozzá.
Ebben a receptben nem a főzés során kerül bele, hanem a tetejére, lekvár formájában. Így a tejberizs megőrzi a vaníliás karakterét, de frissebb, gyümölcsösebb végeredményt kapsz.
Hozzávalók:
- 20 dkg rizs
- 5 dl víz
- 5 dl tej
- 1 csipet só
- 4 ek. cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- eperlekvár ízlés szerint
Elkészítés:
Ha az eperlekvárt is házilag készítenéd, itt találsz egy szuper receptet!
A rizst mossuk meg, majd a vízzel együtt tegyük fel főni. Amikor a rizs a víz nagy részét felszívta, öntsük hozzá a tejet, és főzzük tovább. Adjuk hozzá a sót, a cukrot és a vaníliás cukrot, majd folyamatos keverés mellett főzzük krémesre (15-20 perc). Ha szükséges, kevés tejet adjunk még hozzá.
A kész tejberizst hűtsük le teljesen, majd tálaláskor a tetejére tetszés szerint kanalazzunk eperlekvárt.
Témák:
Receptek
