Laktató és finom köret a sonka mellé.
A hagymás, majonézes krumplisaláta az egyik legfinomabb köret a sonka mellé.
Hozzávalók:
- 6 nagy evőkanál tejföl
- 3 evőkanál majonéz
- 1 evőkanál mustár
- 1 evőkanál citromlé
- 1 kg krumpli
- 1 nagy lila hagyma
- só
- bors
- olaj
- zöldhagyma a tetejére
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és sós vízben főzd puhára. Ha kész, szűrd le. Közben a lila hagymát pucold meg, cikkezd fel, és kevés olajon párold meg. Ha a krumpli és a lila hagyma is kihűlt, állítsd össze a mártást. Egy tálba kanalazd bele a tejfölt és a majonézt, add hozzá a mustárt és a citromlevet, és ízesítsd sóval és borssal. Közben kóstold meg folyamatosan. Az a jó, ha kicsit erőteljes az íze, mert a krumpli finomítja majd. Keverd bele a krumplit és a lila hagymát, forgasd össze, és tálalásig tartsd a hűtőben. A tetejét ízlés szerint felkarikázott zöldhagymával szórhatod meg.
Krumplisalátát ecetesen, mediterrán módra sok-sok színes zöldséggel is készíthetsz.
Témák:
Receptek