Az újkrumplinak is nagyon jól áll a görögös fűszerezés: citrommal és fokhagymával készül ez a köret.
A végeredmény egy langyos, frissítő fogás, amely megállja a helyét a húsok és a halételek mellett is.
Hozzávalók:
- 1 kg újburgonya
- 2 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 3 ek. citromlé
- 1 kk. görög fűszerkeverék
- 1 tk. só
- 1 kk. bors
- opcionális a tetejére friss kapor
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A krumplikat tisztítsuk meg, a nagyobbakat vágjuk félbe.
Egy nagyobb tálba tegyük bele a krumplit, öntsük rá az olívaolajat, 2 kanál citromlevet, a fűszereket, az összenyomott fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és jól forgassuk össze.
Egy tepsit takarjunk le sütőpapírral, és terítsük szét rajta a krumplit.
Süssük 35-40 percig, amíg aranybarna nem lesz a külseje, a belseje pedig puha.
Vegyük ki a sütőből, és tegyük egy tálba, majd öntsük rá a maradék 1 kanál citromlevet.