A sütőtökös palacsinta karamellöntettel ínycsiklandó és rendkívül könnyen elkészíthető étel, mindössze pár hozzávaló kell hozzá.
Ha te magad szeretnéd elkészíteni a sütőtökpürét, csak süsd meg az általad leginkább kedvelt tökfajtát és pürésítsd a húsát egy turmixgépben.
Hozzávalók:
(1 adag)
- sütőtökpüré, konzerv (110 g)
- 1 tojás (70 g)
- mandulaliszt (2 evőkanál, 15 g)
- őrölt fahéj (ízlés szerint)
- kókuszolaj (2 teáskanál, 14 ml)
- méz (1½ evőkanál, 30 g)
- dobozos kókusztej, édesítetlen (30 ml)
- felaprított dió (20 g)
Elkészítés
- Verjük fel egy tálban a sütőtököt a tojással. Adjuk hozzá a mandulalisztet és a fahéjat. Keverjük csomómentes tésztává.
- Hevítsük fel a kókuszolaj felét egy nagy serpenyőben. Tegyünk bele palacsintánként kb. 1 evőkanál tésztát, és süssük mindkét oldalát közepes lángon kb. 2-2 percig.
- Az öntethez keverjük össze a mézet, a maradék kókuszolajat és a kókusztejet egy kis fazékban. Időnként megkavarva főzzük közepes lángon kb. 3-4 percig, amíg be nem sűrűsödik.
- Keverjük a diót az öntetbe, és tálaljuk a palacsintával együtt.
- Váljék egészségedre!
Tags
Receptek