Az egyszerű cukkinifasírtot is feldobhatod egy-két plusz hozzávalóval, amitől igazán különleges lesz.
A cukkinifasírt az egyik legjobb választás azokra a napokra, amikor nem szívesen fogyasztasz épp húst: most próbáld ki úgy, hogy a tésztájába fetát is morzsolsz! Ne ijedj meg attól, hogy elsőre kicsit soknak tűnik a cukkini mennyisége, miután kinyomkodtad belőle a nedvességet, sokkal kisebb lesz.
Hozzávalók 4 személyre
👉 15 dkg feta
👉 1 evőkanál zsemlemorzsa
👉 2 evőkanál rizsliszt
👉 2 tojás
👉 1 csokor petrezselyem
👉 1 kávéskanál sütőpor
👉 0.5 evőkanál só
👉 bors
👉 olaj a sütéshez
Elkészítés:
A cukkinit mosd meg és reszeld le. Meghámozni nem szükséges. Sózd be, és hagyd állni tíz percig, utána nyomkodd ki belőle a nedvességet, és tedd egy tálba. Add hozzá a tojást, a felaprított petrezselymet, a borsot, a sütőport és kanalanként annyi zsemlemorzsát és rizslisztet, hogy jól formázható állagú masszát kapj. Végül morzsold bele a fetát is. Formázz belőle kis lepényeket.
Egy serpenyőben hevíts kevés olívaolajat. Nem kell sok, épp csak annyi, hogy a cukkinifasírtok ne ragadjanak le. Oldalanként két-három perc alatt süsd őket ropogósra.
0 Megjegyzések