A paprikás csirkét is elkészítheted alakbarát formában: ebből a változatból egy adag csak 500 kalóriát tartalmaz.
Az 500 kalóriás paprikás csirke a megszokott sertészsír helyett olívaolajos alappal készül, és sovány csirkemell alkotja. Nagyon jól megy hozzá a párolt zöldségköret, de akár a házi készítésű teljes kiőrlésű tészta is!
Hozzávalók 4 személyre
👉 1 kg csirkemellfilé
👉 3 dl alaplé
👉 2 dl főzőtejszín
👉 1.5 evőkanál zabliszt
👉 1 hagyma
👉 1 paprika
👉 1 paradicsom
👉 1 teáskanál gyömbér
👉 1 teáskanál pirospaprika
👉 só
👉 bors
👉 olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet vágd nagyobb darabokra, szórd meg sóval és borssal, és tedd félre.
A hagymát kockázd fel, és olívaolajon párold üvegesre. Amikor már puha, húzd le a tűzről, és keverd el az őrölt gyömbérrel és a pirospaprikával. Add hozzá a felkockázott paprikát és paradicsomot, tedd vissza a tűzre, és fedő alatt párold, amíg a zöldségek összeesnek, és a paradicsom levet ereszt.
Ekkor add hozzá a befűszerezett húst is, öntsd fel alaplével, és főzd puhára az egészet nagyjából fél óra alatt. A végén keverd el a tejszínt a zabliszttel, csorgasd a húshoz, és kézi habverővel kevergesd addig, amíg a szaft besűrűsödik.
0 Megjegyzések