A jól behűtött krumplis, majonézes tojássaláta tökéletes köret sültek mellé.
A majonézes, krumplis tojássaláta az egyik legfinomabb kísérője lehet a hagyományos ünnepi rántott pontynak vagy pulykasültnek. Készítsd el jó előre, hogy legyen ideje a hűtőben összeérnie az ízeinek.
Hozzávalók 6 személyre
👉 50 dkg krumpli
👉 8 tojás
👉 5 evőkanál tejföl
👉 2 evőkanál majonéz
👉 2 teáskanál citromlé
👉 1 teáskanál mustár
👉 1 teáskanál cukor
👉 1 szál újhagyma
👉 só
👉 bors
Elkészítés:
A krumplit hámozd meg, kockázd fel, és sós vízben főzd puhára nagyjából húsz perc alatt. A tojásokat tíz perc alatt főzd keményre. Amikor készen vannak, szűrd le őket, várd meg, amíg szoba-hőmérsékletűre hűlnek.
A tejfölt egy nagy salátástálban keverd simára a majonézzel, a citromlével, mustárral és a cukorral, sózd és borsozd meg, majd add hozzá a krumplit. A tojásokat pucold meg, szeleteld fel, és forgasd a krumplihoz. Az újhagyma zöld szárát karikázd fel, és szórd a saláta tetejére. Letakarva pihentesd a hűtőben két-három órát, és hidegen tálald.
0 Megjegyzések