A tojás rendkívül gazdag fehérjében, így nagyon fontos szerepe van az emberi egészség fenntartásában. Nagyon sokoldalúan elkészíthető, fogyaszthatjuk reggelire, ebédre, vacsorára, és mivel meglehetősen finom, nem is csoda, ha annyian kedvelik. A tojás mindemellett nagyon sok értékes anyagot is tartalmaz, amely nagyon pozitívan hat az általános egészségre.
A tojásban található gazdag fehérjemennyiség biztosítja az izmok erejének fenntartását és megakadályozza az izmok leépülését. A tojásban található fehérje segít növelni az izomsejtek anyagcseréjét, így ha rendszeresen edzünk és mellette még tojást is fogyasztunk, hamarabb megizmosodhatunk. Emellett a tojás csökkenteni tudja a zsírlerakódást a szervezetben és segít a testsúly csökkentésében.
A tojás jó forrása a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak. Nagy mennyiségben megtalálhatók benne a B-vitaminok, amelyek nélkülözhetetlenek az agysejtek és az idegek megfelelő működéséhez. A tojásban kolin is található, amely szintén fontos tápanyag az agy helyes működéséhez, viszont a test általános anyagcseréjéhez is szükségünk van rá.
Egy darab tojás körülbelül 200 milligramm koleszterint tartalmaz. A kilencvenes években kialakult egy tévhit, mely szerint a tojás jelentősen megnöveli a koleszterinszintet, ezzel is emelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Azóta ez az állítás megdőlt, azaz a tojás nem növeli meg a koleszterinszintet.
A tojással kapcsolatban az is bebizonyosodott, hogy mintegy 20 százalékkal csökkenti a szürkehályog kialakulásának a kockázatát, hiszen olyan antioxidánsokban bővelkedik, mint a lutein és a zeaxantin, amelyek védelmet jelentenek a szem számára az időskori látásproblémák ellen.
A tojás jó forrása a D-vitaminnak, amely elengedhetetlen a csontok jó egészségének megőrzéséhez. Amennyiben valaki csontritkulásban szenved, fogyasszon rendszeresen tojást, mivel ez a táplálék segít az izmok és a csontok állapotának, egészségének javításában.
A tojás hozzáadása a napi étrendhez segít fenntartani a szív egészségét is. A benne lévő kolin fontos szerepet játszik az aminosavak lebontásában, ez viszont megakadályozza a rossz koleszterin felhalmozódását az artériákban, ami pedig a szív egészségi állapotának kedvez.
0 Megjegyzések