Ez a villámgyors paradicsomos-mascarponés tészta a sietős esték megmentője lehet.
A paradicsomos-mascarponés tészta tökéletes választás akkor, ha egy fárasztó nap után gyorsan szeretnél összedobni valami igazán finom vacsorát. A legjobb benne az, hogy mire a tészta kifő, a mártás is pont elkészül.
Hozzávalók 2 személyre
👉 40 dkg hámozottparadicsom-konzerv
👉 25 dkg spagetti
👉 2 evőkanál mascarpone
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 1 teáskanál oregánó
👉 1 teáskanál bazsalikom
👉 só
👉 frissen őrölt bors
👉 olívaolaj
👉 reszelt sajt a tetejére
Elkészítés:
A tésztát lobogva forró, sós vízben főzd ki, ha kész, szűrd le. Amíg a tészta fő, állítsd össze a mártást. A fokhagymát vágd apróra, és kevés olajon futtasd meg. Add hozzá a paradicsomkonzervet, és fakanállal nyomkodd szét benne a darabokat. Sózd, borsozd, szórd meg bazsalikommal és oregánóval. Ha van friss zöldfűszered, bátran használhatod azt is hozzá. Kanalazd bele a mascarponét, keverd jól el, és rotyogtasd néhány percig, amíg besűrűsödik. A kész szószt forgasd össze a kifőtt tésztával, szórd meg reszelt sajttal, és azonnal tálald.
0 Megjegyzések