A rizskoch szinte a semmiből, egyszerűen összedobható édesség, akkor is jól jön, ha váratlan vendégek toppannak be, ugyanis nagy adagban készül.
Az egyik legjobb és legegyszerűbb édesség a rizskoch, hisz csak rizst kell főzni, a tojást fehéredésig verni, egybekeverni, tepsibe simítani, aztán 25 perc múlva kész is a meleg desszert. Bőven elég porcukorral meghintve kínálni, de ha van otthon lekvár, az is mehet rá, sőt, szörppel is megöntözheted a meleg süteményt, finom és szaftos lesz tőle a régi kedvenc.
Hozzávalók
👉 20 dkg rizs (rövid szemű)
👉 1 csipet só
👉 5 dl víz
👉 5 dl tej
👉 4 darab tojás
👉 5 dkg porcukor
👉 1 csomag (7 g) vaníliás cukor
👉 30 g vaj
👉 1 darab citrom
👉 szörp, lekvár, porcukor ízlés szerint
Elkészítés:
A rizst a sóval együtt, alacsony lángon főzzük puhára a tej és a víz keverékében.
A tojásokat a porcukorral, vaníliás cukorral verjük fehéredésig, majd a kihűlt rizzsel forgassuk egybe.
A rizses keverékbe forgassuk bele a vajat, a citrom facsart levét és reszelt héját.
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt vagy vajjal alaposan kikent tepsibe (méret: 20x30), majd toljuk 200 fokosra előmelegített sütőbe és süssük meg 20-25 perc alatt.
A süteményt porcukorral meghintve vagy lekvárral meglocsolva tálaljuk, de ha különlegesebben kínálnánk, szurkáljuk meg a tetejét, amíg meleg, majd szörppel locsoljuk meg.
0 Megjegyzések