A pufi túrópalacsinta a felvert tojáshabnak köszönhetően lesz légiesen könnyű.
A túrópalacsinta jellegében kicsit a túrógombócra emlékeztet, de olajban sül ki, és nem forgatjuk pirított morzsába. Önmagában is nagyon finom, de tálalhatod csokiszósszal, kakaóval, tejföllel és friss, ropogós gyümölcsökkel is.
Hozzávalók 4 személyre
👉 50 dkg túró
👉 4 evőkanál liszt
👉 4 evőkanál cukor
👉 3 tojás
👉 1 teáskanál sütőpor
👉 1 csomag vaníliás cukor
👉 1 citrom reszelt héja
👉 kevés olaj a sütéshez
Elkészítés:
A tojásokat válaszd ketté, a fehérjéből verj kemény habot. A kétféle cukrot keverd ki a tojássárgákkal, add hozzá a villával áttört túrót, a lisztet, a sütőport és a reszelt citromhéjat, majd fokozatosan forgasd bele a felvert tojáshabot is. Egy serpenyőben hevíts kevés olajat. Ha már forró, evőkanállal halmozz kis adagokat az olajba, és oldalanként négy-öt perc alatt süsd ropogósra a palacsintákat.
0 Megjegyzések