Ha sütőben sütöd a fűszeres fasírtgolyókat, a lakás sem fog úszni az olajszagban.
A ropogós fasírtgolyókat szinte mindenki szereti, ráadásul az összeállításuk sem túl nehéz: egyszerűen gyúrd össze a darált húst a fűszerekkel, és már mehet is az illatos finomság a sütőbe. Célszerű bő olaj helyett tepsiben készíteni: igaz, a sütése így több időt vesz igénybe, de egyrészt nem kell közben mellette állnod, másrészt pedig a gyomrodat sem terheli annyira meg.
Hozzávalók:
👉 50 dkg darált hús (sertés, marha vagy vegyesen)
👉 3 gerezd fokhagyma
👉 2 tojás
👉 1 lila hagyma
👉 1 zsemle
👉 1 teáskanál majoránna
👉 1 teáskanál pirospaprika
👉 1 csokor petrezselyem
👉 só
👉 bors
👉 kevés olaj a tepsi kikenéséhez
Elkészítés:
A zsemlét darabold fel, önts rá egy kis vizet, áztasd tíz percig, majd csavard ki, és tedd egy tálba. Add hozzá a darált húst, a tojást, a pirospaprikát, a majoránnát, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot, reszeld bele a lila hagymát, és nyomd hozzá a fokhagymagerezdeket. Kézzel gyúrd alaposan össze, majd formálj belőle gombócokat.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra. Egy tepsit vékonyan kenj ki olajjal, helyezd rá a fasírtgolyókat, és told a sütőbe. Fél óra elteltével fordítsd meg őket, és süsd további 15-20 percig, amíg mindkét oldaluk ropogósra sül.
0 Megjegyzések