Kelesztés nélkül is készíthetsz tökéletes, omlós sajtos kockát.
A sajtos kocka mindig jó szolgálatot tesz. Tökéletes akkor, ha piknikezni, kirándulni megy a család, de gyorsan fogy kerti partikon is. Ez a legegyszerűbb és a leggyorsabb változat, hisz nem kell keleszteni. Igaz, a hűtés jót tesz neki. Érdemes hozzá kétféle sajtot használni.
Hozzávalók:
👉 35 dkg finomliszt
👉 20 dkg vaj
👉 15 dkg sajt
👉 2 db tojás
👉 2 teáskanál só
👉 1 dl tejföl
👉 1 késhegynyi szódabikarbóna
👉 tojás a tetejére
Elkészítés:
A lisztet szitáld egy tálba, vegyítsd a sóval, a szódabikarbónával, majd reszeld hozzá a vajat nagyobb lyukú reszelőn, és morzsold össze. Add hozzá a tojásokat, a tejfölt és a reszelt sajt felét, majd gyúrd össze. Rugalmas tésztát kell kapnod. Tedd a hűtőbe legalább 30 percre.
Pihentetést követően rakd a tésztát lisztezett felületre, és nyújtsd egy centi vastagra. Kend le egy villával felvert tojással, és szórd rá a maradék sajtot. Éles késsel vágd egyforma nagyságú kockákra, majd rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Szórd meg a tetejét sóval, és told forró sütőbe. Süsd 200 fokon szép pirosra 20-25 perc alatt.
0 Megjegyzések