Hirdessen itt

20 perces tejszínes, karfiolos tészta: könnyű, mégis nagyon finom


Csupa egyszerű hozzávalóból áll a tejszínes, karfiolos tészta, a végeredmény mégis fenséges.


Ha eddig lebecsülted a karfiolt, adj neki még egy esélyt! Tésztával, tejszínnel és fűszerekkel isteni fogást készíthetsz belőle. A szósz finom krémes és selymes lesz, a fokhagyma pedig izgalmassá teszi. Szinte bármilyen tésztával kitűnő, ám a spagetti ezúttal is nyerő választás lehet. Amíg a tészta megfő, a szósz is elkészül.

Hozzávalók:

👉 40 dkg tészta
👉 10 dkg sajt
👉 1 fej karfiol
👉 5 dkg vaj
👉 2 dl tejszín
👉 2 gerezd fokhagyma
👉 1 evőkanál liszt
👉 1 ág bazsalikom
👉 só
👉 bors
👉 szerecsendió

Elkészítés:

Egy nagy fazékban forralj vizet, és dobj hozzá sót. Amikor lobog, rakd bele a tésztát, és főzd a csomagoláson található ideig. Ha fogkemény, szűrd le, és csepegtesd le. A karfiolt szedd rózsáira, és sós vízben főzd puhára.

A vajat olvaszd meg, add hozzá a zúzott fokhagymát, és süsd addig, amíg elkezd illatozni. Arra ügyelj, hogy ne égjen meg, mert akkor keserű lesz. Tedd hozzá a lisztet, és kevergetve pirítsd még egy percig. Öntsd hozzá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd szórd hozzá a reszelt sajtot. Főzd addig, amíg besűrűsödik. Keverd a mártást a karfiolhoz, és tálaláskor szórd meg bazsalikommal.

Megjegyzés küldése

0 Megjegyzések