Imádod a tortillába csavart finomságokat, de figyelni szeretnél a vonalaidra is? Akkor a karfiolból készült tortillatésztát pont neked találták ki.
Ez a karfiolos tészta feleannyi kalóriát sem tartalmaz, mint az eredeti, búzaliszttel készült változat. Bolondítsd meg a tésztát egy kis petrezselyemmel, rozmaringgal, és biztos lesz a siker az asztalnál. Ebből az adagból öt-hat darab tortillalapot kapsz.
Hozzávalók 6 darabhoz:
1 fej karfiol
2 db tojás
1 teáskanál fokhagymapor
0.5 db citrom
zöldfűszerek
Elkészítés:
Tisztítsd meg a karfiolt, vágd le a szárát, és szedd rózsákra. Tedd konyhai aprítógépbe, és dolgozd morzsás állagúra. Ezután takard le folpackkal, és rakd a mikróba két percre. Helyezd konyharuhára, és nyomkodd ki belőle a vizet. Verd fel egy tálban a tojásokat, majd add hozzá a karfiolt, a citrom levét, a fokhagymaport, az apróra vágott zöldfűszereket, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
Dolgozd össze a masszát, kézzel formázz tortillalapokat tetszőleges vastagságúra, és rendezd sütőpapírral bélelt tepsibe. Forró sütőben, 200 fokon süsd a lapokat 10 percen át, majd óvatosan fordítsd meg mindegyiket, és pirítsd még öt-nyolc percig. Utána pihentesd egy kicsit.
0 Megjegyzések