Sok túró, friss gyümölcs, kevés liszt: ezzel a csodás muffinnal nem tudsz betelni. A recept pofonegyszerű, és 15 perc alatt összeállíthatod.
A túró fantasztikus alapanyag, ráadásul laktat, de nem hizlal. Bármivel ízesítheted, sósan, édesen is finom. Vedd számításba akkor is, ha muffint készítesz. Tökéletes alap lehet, és csak kevés liszt kell hozzá. Diétásabbá teheted, ha a cukor helyett eritritet használsz. Érdemes gyümölccsel is feldobni a tésztát. Most már érik a cseresznye, így nem kérdés, hogy mi kerüljön a sütibe.
Hozzávalók 12 darabhoz:
50 dkg túró
20 dkg cseresznye
12 dkg cukor
6 dkg kókuszreszelék
6 dkg liszt
4 db tojás
2 evőkanál tejföl
1 db citrom
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
Elkészítés:
A túrót rakd egy tálba, és villával kicsit nyomkodd meg. Dolgozd hozzá a kétféle cukrot, a tojásokat és a tejfölt. Forgasd hozzá a sóval, a sütőporral, a kókusszal és a citrom reszelt héjával vegyített lisztet. Jól keverd össze a tésztát.
Egy muffinformát bélelj ki kapszlikkal, és kanalazd bele a túrós masszát. Ne töltsd teljesen tele, mert sütés közben a tészta jól megemelkedik. Rakj a masszába néhány szem megmosott, kimagozott cseresznyét. Előmelegített sütőben, 180 fokon süsd meg 20-25 perc alatt. Mielőtt kivennéd a sütőből, teszteld, azaz szúrj bele egy hegyes kést vagy tűt. Ha üresen húzod ki, a muffin elkészült.
0 Megjegyzések