Ha nassolnál, ne bolti, zacskós chipset válassz, készítsd el inkább otthon! Sütőben sütve az olajszagot is megúszod.
A házi chipsnek mindig sikere van. Jól jön egy izgalmas filmhez, baráti beszélgetéshez. Ha tepsiben sütöd, nem fog tocsogni az olajban. Ízesítsd tetszés szerint, akár még sajttal is megszórhatod. Arra ügyelj, hogy minél vékonyabb szeleket vágj. Ez nem tartalmaz ízfokozókat, és kiadósabb a boltinál. Fokhagymás tejföllel, ketchuppal kínáld.
Hozzávalók:
4 db krumpli
5 dkg vaj
só
bors
Elkészítés:
A krumplit mosd meg jó alaposan, majd itasd le róla papírtörlővel a nedvességet. Nem kell megpucolni. Minél vékonyabbra vágod, annál ropogósabb lesz. A legpraktikusabb, ha a szeleteléshez uborkagyalut használsz. A vajat olvaszd fel, és keverd össze borssal, sóval, ha szeretnéd, zúzott fokhagymát, zöldfűszereket is rakhatsz hozzá.
Rendezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsibe úgy, hogy ne fedjék egymást. Locsold meg a vajas keverékkel, és tedd forró sütőbe. Süsd 200 fokon 15 percig. Amikor a chips elkezd hólyagosodni és barnulni, vedd ki a sütőből! Vigyázz, ha túlsütöd, keserű lesz! Még forrón szórd meg sóval.
0 Megjegyzések