Kókuszgolyók kicsit másképp! Mindegyik mással van töltve

A kókuszgolyók ínycsiklandó falatkákat rejtenek, ezért egyszerűen nem lehet ráunni erre az egyszerű finomságra. Íme a recept:

Hozzávalók

40 dkg darált keksz,

kb. 10 dkg darált dió,

80 dkg vaj,

10 dkg levendulás porcukor,

3 ek. cukrozatlan kakaópor,

3 ek. “cseresznyelé” (a cseresznyét elraktuk “kompótnak” csak éppenséggel pálinkával lett leöntve. A lé időközbe szelídül, a cseresznye viszont vadul),

fél deci lefőzött kávé,

fél deci tej.

Kókuszreszelék a forgatáshoz.

A töltelék, meg amit épp itthon találtam: kesudió, mogyoró, mandula, mazsola és a “megvadult”cseresznye.

Elkészítés

A golyókhoz a hozzávalókat összegyúrom, picit pihentetem. Majd kiveszek egy kis tészta mennyiséget, tenyeremen ellapítom, közepébe a kívánt “töltelék” golyóvá formálom, majd kókuszreszelékbe forgatom!