Nem csak köretnek, önálló fogásnak is remek.
A burgonyát nyugodtan nevezhetjük a második kenyerünknek is. Ennek ellenére, az igazat megvallva az utóbbi időben kissé megelégeltem a főtt burgonyát, a pürét, a sült krumplit. Elmúlt már az a gyermeki imádat, ami korábban megvolt a burgonya iránt.
Éppen ezért, most szerkesztőségünk megosztja kedves olvasóival ennek az átlagosnak egyáltalán nem nevezhető burgonyás köretnek a receptjét.
Burgonya sajttal, sütőben sütve
Hozzávalók:
* 1 kg burgonya
* 5 dkg kemény sajt
* 30 gramm vaj
* egy evőkanál majonéz
* egy evőkanálnyi apróra vágott kapor
* fél teáskanálnyi só
* négy gerezd foghagyma
Elkészítése:
Alaposan mossuk meg a burgonyát és mindegyiket böködjük meg egy villával.
A burgonyát tegyük a sütőbe és 180 fokon süssük 45 percen keresztül. A sütési idő függ a burgonyák méretétől.
A sajtot kislyukú reszelőn reszeljük le.
A sajtot keverjük össze a megolvasztott vajjal, a majonézzel, a kaporral és az apróra vágott fokhagymával.
A sajtos keverékből formázzunk egyforma gombócokat.
Miután a sült burgonya meghűlt, mindegyiket vágjuk be kereszt alakban, mint azt az alábbi kép is mutatja.
Mindegyik burgonya közepébe helyezzük el a kis gombócokat, majd a burgonyát tegyük vissza a sütőbe néhány percre. Ezután tálalhatjuk is.
Egy ilyen köret nagyszerűen illik bármilyen húsos ételhez!