Finom és kiadós a paradicsomos csirke, ami mellé főtt rizst is kínálhat.
Hozzávalók személyre:
3 evőkanál olaj
1 összevágott vöröshagyma
1 babérlevél
4 gerezd zúzott fokhagyma
2-3 csirkemell felkockázva (combból is készíthetjük)
1 kiskanál chilipor, ugyanennyi őrölt kömény és őrölt koriander
40 dkg konzervparadicsom
1 kiskanál só, a díszítéshez friss petrezselyem
3 evőkanál olaj
1 összevágott vöröshagyma
1 babérlevél
4 gerezd zúzott fokhagyma
2-3 csirkemell felkockázva (combból is készíthetjük)
1 kiskanál chilipor, ugyanennyi őrölt kömény és őrölt koriander
40 dkg konzervparadicsom
1 kiskanál só, a díszítéshez friss petrezselyem
Elkészítés:
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, olajat melegítünk, és a hagymát megfuttatjuk benne. A a babérlevelet és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, és folyamatosan kevergetve picit pirítjuk, majd beletesszük a csirkedarabokat. Ezután megszórjuk a chiliporral, a köménnyel és a korianderrel. 2 percig folyamatosan kevergetjük pirítjuk és a többi hozzávalót is beleforgatjuk. A serpenyőt lefedjük, és addig pároljuk, amíg a csirke megpuhul. Forrón, rizzsel és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
Egy nagy serpenyőben, közepes lángon, olajat melegítünk, és a hagymát megfuttatjuk benne. A a babérlevelet és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, és folyamatosan kevergetve picit pirítjuk, majd beletesszük a csirkedarabokat. Ezután megszórjuk a chiliporral, a köménnyel és a korianderrel. 2 percig folyamatosan kevergetjük pirítjuk és a többi hozzávalót is beleforgatjuk. A serpenyőt lefedjük, és addig pároljuk, amíg a csirke megpuhul. Forrón, rizzsel és petrezselyemmel díszítve tálaljuk.
0 Megjegyzések