Az 500 forintos lélektani határ közelébe kerül az idei szezonban egy gombóc fagyi átlagára – derül ki az RTL híradójának körképéből. Az összeállításban megszólaló cukrászok szerint csapdahelyzetbe kerültek, mert ennél drágábban már nem adhatják a forgalom drasztikus visszaesése nélkül, viszont 500 forintos ár mellett már nemigen marad hasznuk a fagyin.
A Cukrász Ipartestület elnöke 10-15 százalékos általános drágulásra számít, elsősorban az elszállt rezsiköltségek miatt – sok cukrászda akár tízszeres növekedést is tapasztalhatott a közüzemi számlákon az elmúlt hónapokban. A másik neuralgikus pontot és bizonytalansági tényezőt az alapanyagok ára jelenti. Ezeket az infláció már alapban megdrágítja, ráadásul sok esetben külföldről kell behozni, ami a forint mélyrepülése miatt még egy külön drágító tényező.
0 Megjegyzések