A központi vágóhídellenőrzés-sorozaton ismét súlyos higiéniai-, valamint élelmiszerbiztonsági jogsértéseket tártak fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) szakemberei egy Pest megyei egység vizsgálatakor.
Február közepén tartották az ellenőrzést a sertés-vágóhídon. Az üzemnek már az udvari részén is akadtak hiányosságok: a jelöletlen élelmiszerek mellett olyan tételeket is tartottak itt, melyek címkéjük szerint 0-6°C közötti hőmérsékleten kellett volna tárolni.
Nemcsak a jogszabályban előírt, alapvető élelmiszerbiztonsági követelményeket sértették meg, hanem a jelenlegi járványhelyzetben különösen higiéniai alapszabályok betartását is.
Az ellenőrök üzem szerte mocskot és koszt tapasztaltak. A padozat, a mennyezet, az oldalfal, valamint a magaspálya az egység több helyiségében koszos, rozsdás volt, több helyen pergett a festés. A higiénikus kézmosás feltételei (pl. kézmosószer, papírtörlő, szemetes) sem voltak mindenhol adottak és volt olyan kézmosó, ahol még meleg víz sem volt.
Akadt helyiség, ahol a kézmosók közül többet nem kötöttek be megfelelően, így a szennyvíz a padozatra folyt. A béltisztításra használt helyiségben található munkaasztal lefolyójának bekötése szintén hiányos volt.
A Nébih a súlyos élelmiszerhigiéniai és -biztonsági problémák miatt az ellenőrzéskor azonnali hatállyal felfüggesztette az üzem tevékenységét és több mint 12 tonna nem nyomon követhető élelmiszert foglaltak le - írja a Nébih a honlapján.
Az ügyben az eljárás és bírság megállapítása folyamatban van.
0 Megjegyzések