Háromszázadik adásához érkezik szombaton Vinkó József Szellem a fazékból című gasztrotörténeti műsora, amely szombat délelőttönként hallható a Kossuth Rádión.
Hozzáfűzte, a rendszerint 300-350 ezres hallgatóságú rádióműsor minden héten új témával jelentkezik.
Szó volt már a rántott csirkéről, Krúdyról, a régi szakácsokról és szakácskönyvekről, a zserbóról, a töltött paprikáról vagy arról is, hogy mit evett József Attila, az éhező poéta. Az egyik legszórakoztatóbb adás például a zsíroskenyérről, vagyis a "zsírosdeszkáról" készült - említett néhány példát.
Vinkó József mellett olyan színészek idézik fel az írók, költők, gasztronómusok aktuális témához kapcsolódó sorait, mint Szilágyi Tibor vagy Szombathy Gyula.
Ennek a műsornak az volt a legnagyobb találmánya, hogy a gasztronómiát a legmagasabb szintű irodalom segítségével mutatja be, lehetőleg persze iróniával és öniróniával - mondta a műsorvezető, aki elárulta: már szépirodalmat is úgy olvas, hogy elsősorban a gasztronómiai utalásokat keresi Jókaiban, Mikszáthban, Gvadányiban, Proustban, de még Simenon krimijeiben is.
A jubileumi, 300. adás a leves történetét tekinti át a rántott levestől a Pethes-levesig, bizonyítva: "nem lovas nemzet vagyunk, hanem leves nemzet" - mondta Vinkó József.
0 Megjegyzések