Szentendrén helyezik örök nyugalomra, férje mellé.
Életének 97. évében elhunyt Szamos Mátyásné, Hajdú Margit a főként a marcipánjáról ismert neves édesipari cég, a Szamos alapítója – tájékoztatta a család szerdán az MTI-t.
Azt írták: munkásságát a második és a harmadik generáció viszi tovább „az elődök által lefektetett szakmai értékek” jegyében.
Szamos Mátyásnét szűk családi körben, a szentendrei ortodox temetőben helyezik majd végső nyugalomra, férje mellé – tették hozzá.
A cég weboldalán részletesen beszámolnak a vállalkozás lassan egy évszázados történetéről. Az 1930-as évek elején Szamos Mátyás egy híres dán cukrászmestertől leste el a kiváló minőségű marcipán készítésének fortélyait. A mester azt is megmutatta neki, mi mindent lehet készíteni a nemes masszából.
Az ifjú Szamos Mátyás hamar megtanulta, hogyan készítsen csodás rózsaszirmokat a kiváló marcipán alapanyagból. Ugyanazzal a lelkesedéssel bővítette apránként cukrászati termékpalettáját, mint amellyel marcipán-kreációit is készítette.
A sütemények és torták hagyományos receptek szerint készültek, és csokoládé-manufaktúrájában is a régi receptek alapján gyártotta a legkiválóbb minőségű bonbonokat. A Szamos család az osztrák Haderer cukrászattal közösen a 90-es évek elején nyitotta meg első kávéházát Budapesten.
0 Megjegyzések