Ki mondta, hogy a sajttorta csak nyári desszert lehet? Megsütve, téli fűszerekkel, fahéjjal és a bármikor bevethető almával akár a téli ünnepeken is népszerű lesz azok körében, akiket megkínálsz vele. Finom lágy és krémes lesz.
Hozzávalók 12 szelethez:
20 dkg keksz
8 dkg vaj
Krémhez
25 dkg mascarpone
10 dkg cukor
3 db alma
2 db tojás
2 dl tejszín
1 dl natúr joghurt
1 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál fahéj
Elkészítés:
A krémhez a mascarponét, a tojást, a cukrot, a joghurtot, a lisztet és a vaníliát jól keverd ki. A tejszínhabot verd keményre, és forgasd a mascarponés krémhez. A sütemény aljához a megolvasztott vajat gyúrd össze a darált keksszel, és nyomkodd egy közepes méretű, kerek tortaforma aljába. Figyelj, hogy legyen oldala is. Süsd előmelegített sütőben, 200 fokon öt percig.
Ezt követően vedd ki a sütőből, és öntsd rá a mascarponés masszát. Kicsit egyengesd el, majd tedd vissza még 160 fokra 20 percig. Végül rakd ki megmosott, gerezdekre vágott almával, és szórd meg a tetejét fahéjjal. Süsd még 15-20 percig. Várd meg, míg kihűl, majd szeleteld fel.
0 Megjegyzések