Az egyszerű, kevert tésztás kuglófot is változatosan elkészítheted: dióval, csokival mennyei.
A sütőporos, kevert tésztás kuglóf méltó vetélytársa a kelt tésztásnak. Fantasztikusan puha, és nincs vele macera, sokkal gyorsabban elkészül. Ha szeretnéd, a tésztába keverhetsz kakaót, és feldobhatod aszalványokkal. A dió, a csoki és a fahéj együtt nagyon finommá varázsolják az egyszerű tésztát.
Hozzávalók:
28 dkg liszt
22 dkg vaj
22 dkg cukor
8 dkg étcsoki
4 db tojás
3 evőkanál dió
2 evőkanál tej
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
TETEJÉRE
10 dkg étcsoki
3 evőkanál dió
2 evőkanál olaj
Elkészítés:
A tojásokat üsd egy tálba, a puha vajjal, a kétféle cukorral és a tejjel keverd habosra. A lisztet vegyítsd a sütőporral, a sóval, a fahéjjal, az apróra vágott étcsokival és a dióval, majd forgasd a tojásos masszához. A sima tésztát egyengesd vajjal kikent, liszttel megszórt kuglófformába.
Előmelegített sütőben, 170 fokon süsd körülbelül 50 percig. Végezz tűpróbát, ha a tésztába szúrt tű vagy fogvájó nem lesz ragacsos, kiveheted a sütőből. Amennyiben tapad rá massza, süsd tovább. Ha kihűl, az étcsokit olvaszd fel, keverd hozzá az olajat, és öntsd le vele a kuglófot. A tetejét szórd meg darált dióval.
0 Megjegyzések