Pillanatok alatt elkészül, és nagyon finom!
1 alapból és egy-egy plusz hozzávalóval további 6 féle jégkrémet keverhetsz. Mutatjuk!
A jégkrém hideg, lehűt a legforróbb nyárban is, és nagyon finom. Ráadásul az alapváltozatot kedvenc kávédba is teheted.
Csupán két összetevő kell a vaníliás alaphoz. Egyszerű, fagylaltgép nélküli változatot ajánlunk – csupán két összetevőből.
Nem kell hozzá más, mint egy erős robotgép, tejszín és cukrozott sűrített tej. Ezt a remek alapot ízesítheted majd tovább kedved és ötleteink szerint.
Hozzávalók:
400 ml cukrozott hideg sűrített tej hideg
450 ml hideg cukrászhab (nagyon hamar felverhető)
Elkészítés:
Mindkét alapanyag legyen nagyon hideg.
A tejszínt a robotgép keverő táljába öntjük és félkeményre verjük. Ekkor hozzáadjuk a sűrített tejet, majd először kisebb, vagy nagyobb sebességen tovább verjük, amíg kemény habot nem kapunk. Ezzel kész is az alap vaníliás jégkrémünk, amit egy lezárható műanyag dobozba töltünk és legalább 6 órára vagy egy éjszakára fagyasztóba teszünk.
(Vagy, ahogy a videón is látható: teljesen felverjük a habot, majd óvatosan hozzáöntjük és beleforgatjuk a sűrített tejet - ez a hígabb sűrített tejjel működik, az itthoni tubusosnál én mindig az első változattal készítem. 2 perc alatt megvan.)
Ezután ezt a remek alapot tovább ízesíthetjük.
Sajtkrémes-eper fagyi
Ha maradt otthon sajttortánk, 1 csészényivel tegyük belőle a robotgépbe, adjunk hozzá 2 csészényi alap jégkrémet, és ízlés szerint eperpürét (vagy eperlekvárt). Lazán keverjük össze és már fogyaszthatjuk is.
Mézes-ropogós jégkrém:
Fél csészényi összezúzott törökmézet keverjünk össze 2 csészényi alapfagylalttal.
Oreós jégkrém:
Keverjük össze 2 csésze törmelékesre zúzott oreó kekszet 2 csészényi alapfagylalttal.
Mangós jégkrém:
Negyed csészényi pépesített mangót keverjünk össze lazán 2 csészényi alapfagylalttal.
Szivárvány sütis jégkrém:
Ha megmaradt a cukrászdai portyázás után egy ilyen színes, szivárvány sütink, villával tördeljük kis darabokra és 1 csészényit belőle keverjünk össze 2 csészényi alapfagylalttal.
Szülinapi torta jégkrém:
Keverjünk össze kedvenc tortánk falatnyi darabjaiból 1 csészényit 2 csészényi alapfagylalttal.
Természetesen egyik jégkrém ötlet sem szentírás. Adhatsz az alaphoz kávét, ha szereted, belekeverhetsz 1-2 összetördelt Túró rudit, ahogy az egyik gyorséttermi lánc is csinálja, de beletördelhetsz csokibombonokat is. Csak a fantáziád szab határt a leendő jégkrémeknek.
0 Megjegyzések